Hofladen Klostermeier
Kürbismarkt
Großer Kürbismarkt in Hartum
02.10.2023 (Text und Fotos HH)
Hille-Hartum. Auf dem Hof Klostermeier in Hartum, Mindener Straße 427, wird zurzeit eine Vielzahl von Kürbissen ausgestellt und zum Kauf angeboten. Große, kleine, orangefarbene, grüne, weiße, einfarbige, mehrfarbige, runde, flaschenförmige, Kürbisse mir glatter oder strukturierter Schale und wunderschöne kleine Zierkürbisse, die so manch einer für Schmuckstücke hält.
Im Gespräch mit Frederik Klostermeier war zu erfahren, dass in diesem Jahr 1,2 ha Kürbis auf seinen Feldern rund um Hartum angebaut wurden. Über 100 Sorten werden angeboten. Den Samen beziehen Klostermeiers aus Österreich und einige Sorten werden auch auf ihrem Hof gezüchtet.
„Kürbisanbau ist mit viel Handarbeit verbunden“, sagt Frederik Klostermeier. Im Frühjahr wird der Samen von Hand gelegt, im Sommer muss das Kraut von Hand gehackt werden und im Herbst werden die Kürbisse von Hand geerntet und gewaschen. Erst in diesem Jahr kam eine Kürbis-Waschmaschine zum Einsatz.
Die Klostermeier - Kürbisse weisen eine hohe Qualität auf. Sie erhalten keinen Mineraldünger und werden nicht gespritzt. Sämtliche Früchte sind essbar, selbst die Zierkürbisse. Das bedeutet, dass man nach der Deko immer noch ein leckeres Kürbissüppchen davon kochen kann. Der Hof hat auch ein kleines Kochbuch mit leckeren Kürbisrezepten herausgegeben. Die großen Kürbisse werden nach Gewicht verkauft und die kleineren Zierkürbisse sind mit Stückpreisen ausgezeichnet.
Es stellte sich die Frage: „Was geschieht mit den Kürbissen, die nicht mehr zu verkaufen sind?“ „Die landen nicht auf dem Kompost, die verfüttern wir an unsere Hühner, die lieben Kürbisse über alles“, so die Antwort des Landwirtes.
Den 28. und 29. Oktober sollten sich Kürbisfans schon vormerken. An diesen Tagen steigt jeweils ab 12.00 Uhr ein großes Kürbisfest auf dem Hof. Im Angebot befinden sich Kürbis schnitzen und bemalen, Leckereien rund um den Kürbis aus unserer Hofküche, neue Produkte zum Probieren, Kaffee und Kuchen und unsere Bratwurstbude ist natürlich auch geöffnet. Schließich soll man die Feste feiern, wie sie fallen und ein Kürbisfest eben zur Kürbiserntezeit!